生豆只含極微量的苦味成分，幾乎讓人感受不到。其後經由烘焙造成的糖分、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化、炭化，才產生咖啡最具象微性的苦味。苦味的成分之一－咖啡因，收納傢俱-四斗櫃戶外用品-mizuno品牌家電-電風扇E6B5B0A11C721FBE
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